馒头对山东人具有重要意义，它不仅仅是一种食物，还承载着丰富的文化内涵。在山东，馒头有大、小之分，大馒头又有不同的寓意。

山东大馒头的大小与家庭团结、和睦相处密切相关。大馒头通常足有篮球那么大，一个馒头足够五六口之家共享，象征着家庭团结、和谐美满。

山东大馒头的造型多样，寓意着吉祥如意、幸福美满。馒头造型包括人间五谷杂粮、花果、鸟类、鱼虾等，自然界有的造型山东大馒头都可以做到。比如，花中四君子、人间福禄寿等造型，都传递着美好的寓意。

山东人过年时，蒸大馒头是必不可少的传统习俗。每年腊月二十左右，各家各户开始忙碌蒸大馒头，一直持续到年根，几乎整个正月里都不用做面食。大馒头寓意着来年的日子蒸蒸向上、红红火火。

山东大馒头还体现了山东人的朴实与豪放。在市场上，有些最贵的花饽饽能卖到几百块钱一个，这既是物质食粮，也是精神食粮，展现了山东人对美好生活的向往。

近年来，山东大馒头多次冲上热搜，成为一种文化代名词。非遗传承人王军好曾用花饽饽庆祝建党百年，展示了山东大馒头的文化魅力。

总之，馒头在山东人的生活中具有重要地位，它既是一种食物，也是传统文化和地域特色的体现。