需要提前准备好的材料包括：虾头 200克、海带 150克、粉丝 100克、番茄 1个、油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、胡椒粉 1克、葱 25克、姜 15克。；

1、第一步锅中放油，爆香葱姜，放入准备好的虾头。；

2、然后倒入开水，大火煮开换成小火煮15分钟。；

3、把海带洗净切丝。；

4、然后放入锅中，继续煮。；

5、加入准备好的番茄，提鲜。；

6、当锅内的汤沸腾后，把粉丝放入。；

7、锅内放入盐，糖，蚝油，胡椒粉，葱花拌匀。；

8、拌匀盛出，这样就做好了。