第一步、

将猪肉洗干净，切成均匀大小丁；

第二步、

切好的肉丁放葱姜蒜片，两勺料酒，一勺生抽，少许盐，用手抓匀，腌制15分钟入味儿；

第三步、

青红椒切成片椒，洋葱也切成片；

第四步、

串一块肉一块洋葱片， 再来块肉接着青椒、肉块、红椒；

第五步、

电饼铛中小火刷层油，然后放入肉串，盖上盖子，一份钟以后底部金黄翻个面，少加一点水；再盖上盖子，煎三分钟；三分钟以后在加少许清水，盖上盖子三分钟以后关火；

鲜嫩的大肉串出锅，上面撒点孜然粉，烧烤料，喜欢吃辣的，可以再来点儿辣椒面；这道鲜嫩的大肉串就做好啦