做蔬菜生意，首先需要备足鲜活的蔬菜，这包括各种常见的蔬菜如菜心、白菜、青菜等，同时也需要准备一些季节性的蔬菜。

其次，要注意保证蔬菜的品质，选择新鲜、无损坏的蔬菜，并保持好其保存和运输条件。此外，还需要配备一些有效的销售策略和方式，例如商标、宣传、营销等。最后，要注意合法运营，确保符合相关法律法规要求，如《食品安全法》等。