零下15度桂花能冻坏。

桂花的耐寒性较差，低于零下10度后，枝叶和根系会出现冻伤的情况，长期低温植株会被冻死，因此养殖盆栽桂花时，冬季要将其搬到室内温暖的位置，温度保持在10度以上，每天不低于4小时的光照，露天过冬的桂花，则需要在入冬前涂白树干，用干稻草捆绑固定，并在基部堆积土壤，以帮助它安全过冬。