苹果15 Pro的备份主要有两种方法：iTunes备份和iCloud备份。

对于iTunes备份，首先需要在电脑端下载并安装最新版本的iTunes，然后用数据线将iPhone连接到电脑。在iTunes中，点击左上角的“设备”图标，然后在备份区域选择“这部电脑”，再点击“立即备份”按钮即可。备份完成后，就可以放心地进行系统更新或刷机操作了。

对于iCloud备份，只需打开手机的“设置”，点击“iCloud”，然后选择“备份”。在这里，可以打开“iCloud云备份”开关，并设置在连接WiFi和电源时自动备份，或者手动点击“立即备份”进行备份。不过需要注意的是，iCloud的存储空间有限，只有5GB的免费容量，如果手机内部资料过多，可能需要付费增加额外容量。

总的来说，iTunes备份更适合作为定期备份手机数据的方法，而iCloud备份则更适合备份一些重要的个人数据。用户可以根据自己的需要选择适合的备份方法。