红豆大米饭是一道健康营养的食物，大米为主要成分，含丰富的碳水化合物，是人体主要的能量来源。红豆则为优质蛋白质来源，含丰富的抗氧化物质，可起到清热解毒的作用。此外，红豆富含铁、锌等矿物质，对于补血、增强免疫力、促进生长发育都有益处。因此，红豆大米饭不仅味道美味，还能提供机体所需营养，是一道健康的主食选择。