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海螺生蚝的正确蒸煮方法
时间:2025-04-15 23:33:58
答案

1 准备工具原料:生蚝、盐水、刷子、锅、蒸锅、计时器。

2 选择适合的生蚝,用刷子清洁其表面,注意不要划伤蚝壳。

3 调制盐水,建议用温水加入适量的盐,按照个人口味调整浓度。

4 将生蚝浸泡在盐水里,大约30分钟到1小时,这样可以增加蚝肉的紧致度和风味。

5 准备蒸锅,将水烧开,水量要足够,避免在蒸煮过程中加水,影响生蚝的口感。

6 用厨房纸巾轻轻擦拭生蚝,去除表面的水分。

7 将生蚝放入蒸锅中,根据生蚝的大小和数量确定蒸煮时间,一般来说,中等大小的生蚝蒸5-7分钟即可。

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