材料：
1. 面粉300克
2. 白糖30克
3. 酵母5克
4. 清水120毫升
5. 猪肉馅200克
6. 葱末50克
7. 姜末10克
8. 料酒15毫升
9. 生抽30毫升
10. 老抽15毫升
11. 食用油适量
步骤：
1. 将面粉、白糖、酵母和清水混合，揉成面团，放置室温下醒发1小时。
2. 将猪肉馅、葱末、姜末、料酒、生抽和老抽混合搅拌均匀。
3. 将醒发好的面团揉成长条状，切成大小相等的小面团。
4. 将小面团擀成圆形，包入肉馅，将口朝上，捏成褶子状。
5. 在锅中倒入适量的食用油，将包子放入锅中，用中火煎至底部金黄色。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，用小火蒸10分钟即可。
温馨提示：
1. 面团揉好后，可以在面团表面涂一层食用油，以免表面干裂。
2. 包子放入锅中时，要保持间距，以免粘连。
3. 煎锅时，要保持中火煎至底部金黄色，否则容易糊底。
4. 蒸包子时，要保持小火，以免包子熟不透。