建议大家腌制腊肉，一斤猪肉放12克左右的食盐，如果你的口味偏重，一斤猪肉不要超过15克食盐。

腌制腊肉是正月用品不可或缺的美味，在农村，这时基本上有几户人家一起在杀年猪，然后把猪肉分回家腌制培根、香肠等好吃的东西，现在腌制20天左右，正月正好可以吃，在城市里生活的朋友自己做东西很不方便，可以买，但是来家里自己做的味道很正宗，来自妈妈的味道。