如果厨房不想采用吊柜，可以考虑增加地柜和抽屉柜的数量，同时选择高柜或者壁挂式物品储存架来增加储存空间。为了美观和实用，可以选择门板颜色互补的柜体搭配和石英石台面，以及透明玻璃或者开放式的架子来放置餐具和装饰品。此外，合理布局和充足的照明也要考虑到，以便于操作和清洁。