不能确定使用140ml的水可以冲出具体多少毫升的牛奶，因为这取决于奶粉的配方和品牌。不同品牌和配方的奶粉需要的水量是不同的，而奶粉与水的比例也会影响奶粉的稠度和味道。因此，如果想要确切知道使用140毫升的水冲出多少毫升的牛奶，我们需要参考奶粉包装上的说明或按照医生、护士或营养师的指导进行准确计算。