炸带鱼可以放盐的啊，但是盐不是放在油里面，是带鱼洗干净后，放点盐把带鱼腌制一下，放在有眼眼的菜篮子里面，把带鱼的水分滤干，就可以炸了，也可以不放盐，不过用盐腌了一会的带鱼，炸的时候，不容易散。