不能确定。
标准规定酱香型白酒只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。
标准一出,就让酱香型白酒在大众的心目中上升了好几档,因为,只要是允许标注GB/T26760的白酒产品,起码都能保证是纯粮固态酿造的,也就是大家心目中的粮食酒、好酒。看起来的确如此,不过,酱香型白酒和其他白酒有诸多不同,毕竟除了坤沙酒,还有碎沙酒和串蒸酒。
那么GB/T26760是否为坤沙酒呢?这个实际上没有办法知道,毕竟这个标准只是规定了必须要纯粮固态酿造,并没有说一定要原料是整颗整颗的,把原料碾碎了在蒸煮发酵也是纯粮酒啊——这一点从各大酱香型白酒的产品中也能看出来。
比如习酒窖藏1988,这个酒已经是酱香型白酒中的高端酒了,同级的有郎酒红15,生产标准都是GB/T26760(优级);赖茅传承作为茅台135战略产品,在中端市场十分受欢迎,其生产标准也是GB/T26760(优级);而茅台迎宾酒属于低端白酒,价格不过几十元,但它的生产标准依然是GB/T26760(优级)。
可以得出结论:GB/T26760并非坤沙酒,因为单茅台迎宾酒是个什么水平大家都知道,同样的生产标准可以适应所有合格的酱香型白酒,自然就没有办法说是坤沙酒了。