深圳农村商业银行卡更换信息的具体步骤如下：

1. 携带有效身份证件和银行卡前往深圳农村商业银行柜台。

2. 向柜员说明需要更换信息的原因，并提交相关的证件和资料。

3. 柜员会核对您的身份信息，并帮助您填写相关的申请表格。

4. 根据您的申请，柜员会对您的银行卡信息进行修改或更换。

需要注意的是，不同的信息更换可能需要不同的证件和资料，例如更换手机号码需要提供新的手机号码和身份证件，更换户籍地址需要提供户籍证明等。因此，在前往银行柜台前，建议您先了解需要准备哪些证件和资料，以免耽误办理时间。