根据历史天气数据和气象预报，神农架1月份一般会出现降雪天气，但并不是每年每天都会下雪。由于神农架地处山区，高海拔，受到气候和地形的影响，降雪频率和量也会有所不同。因此，如果想要在神农架欣赏冬日雪景，还需等待具体天气预报的发布才能确定。需要特别注意的是，雪天出行需慎重，注意防寒保暖，确保人身安全。