卡式炉烤鱼的做法很简单。首先准备好新鲜的鱼，清洗干净，切成适当大小的块。

然后把调料和材料搅拌均匀，涂抹在鱼肉上，腌制20分钟左右。

将炉火点燃，放入烤网，放上鱼肉，盖上盖子，烤3-4分钟。翻面再烤3-4分钟即可。最后，根据个人口味撒上香菜和青椒即可食用。这种烤鱼方式健康、美味，口感鲜美，非常适合家庭和朋友聚会的小吃。