乔林火龙和埔寨火龙都是中国传统的火龙表演形式，但它们之间存在一些明显的区别。

乔林火龙主要流传于广东省揭阳市的乔林村，其历史可追溯到清朝末年。乔林火龙的制作工艺精湛，火龙全身用竹篾和彩纸扎成，龙身内燃放烟花和炮竹，表演时火光四射，气势磅礴。乔林火龙表演通常在元宵节期间进行，寓意着祈求新的一年平安吉祥、五谷丰登。

而埔寨火龙则流传于广东省梅州市丰顺县埔寨镇，其历史同样悠久。埔寨火龙的制作工艺也十分讲究，火龙身上装饰有各种图案和彩灯，表演时火龙在夜空中舞动，光彩夺目。埔寨火龙表演通常在新年、元宵、中秋等传统节日进行，寓意着驱邪避害、祈求丰收和幸福。

综上所述，乔林火龙和埔寨火龙虽然都是火龙表演形式，但它们在流传地区、制作工艺和表演寓意等方面存在明显的区别。