因为太难吃了，这样牛港只有晒干以后变成鱼干，味道才会好一些，除了晒成鱼干外，任何做法都口感怪异，无从下咽，这是多少海钓人和渔民捏着鼻子总结出来的经验。

GT实则浪人鯵，而GT只是它的一个别称，还叫牛港鲹、珍鲹、银色巨鲹，是属于鲹科鲹属的一种海水鱼类。