要处理大理石上的胶，可以使用以下方法：

1. 先用刮刀或塑料刀小心地将多余的胶体刮掉。

2. 用一些柔软且不会划伤大理石的布轻轻擦拭胶体。

3. 如果胶体比较顽固，可以尝试使用一些弱酸性清洁剂，如柠檬汁或白醋，浸泡在胶体上。

4. 使用牙签或棉签沾取一些酒精，小心地擦拭胶体。

5. 如果以上方法都无效，可以考虑使用专门的大理石清洁剂，按照说明书上的指示使用。

6. 在处理过程中，一定要保持温和和耐心，避免使用任何可能会划伤大理石的硬物或化学品。