除了煮木耳本身外，它的“木”还可以用来煮汤或配制凉拌菜。例如，将木耳的“木”和猪骨一起煮成汤，可以增强汤的鲜味和营养价值；将木耳的“木”切成细丝，和黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起凉拌，则可做出清爽可口的凉拌菜。

此外，木耳的“木”还可以作为蔬菜或肉类的佐料，增添食物的口感和营养价值。总之，利用木耳的“木”多做一些美味的菜肴，既有利于营养健康，又能增加饮食的多样性。