以下是我的回答，济宁银行电子商业承兑背书转让流程是一个经过精心设计和多重安全保障的过程，旨在确保交易的快速、准确和安全。

首先，持票人需登录济宁银行的电子银行系统，选择需要背书转让的电子商业承兑汇票。

接着，持票人需要填写背书转让的相关信息，如受让人信息、背书转让的金额等，并进行电子签名确认。

系统会自动对信息进行审核，确保符合相关规定。

审核通过后，系统会生成背书转让的电子记录，并通知受让人进行确认。

受让人在收到通知后，需在规定时间内进行签收操作，完成背书转让流程。整个过程都在银行系统的严密监控下进行，确保资金的安全和交易的合规性。