瑶光的ECO模式是最省油的模式。在ECO模式下，引擎的输出功率会被限制，车辆的加速度和最高速度也会受到一定程度的限制，从而减少了油耗。此外，ECO模式还会通过调整空调、电子油门等系统来进一步降低油耗。因此，如果您想要在瑶光上省油，建议选择ECO模式。不过需要注意的是，ECO模式下车辆的动力表现会有所下降，因此在需要快速加速或者超车时，建议切换到普通模式。

瑶光两驱舒享版的油耗相对来说还是比较省油的，但是具体油耗的因素还要根据实际情况而定。