白皮的人适合的发色有很多种，以下是一些常见的建议：

酒红色：颜色偏红，会让白皮的人看起来更加年轻活泼，脸色也会显得白皙粉嫩。

典雅棕：这是一款适合任何肤色的发色，能把枯燥无味的黑色头发迅速解救出来，且不会过于喧嚣和突出，比较低调而华丽。

亚麻色：一款潮流的发色，但需要对头发进行漂染，可能会对发质造成一定的损伤。

糖果棕：非常甜蜜的颜色，会让皮肤看起来暖暖的，不会显得黑和暗黄，同时也有减轻头发重量的作用。

黑蓝色：近两年流行的发色，在黑色头发的基础上加入些许蓝色调，看起来沉稳大气，而且能使肤色显得更加白皙。

蜂蜜茶色：这个发色深受众多年轻时尚女性喜爱，无论是长发还是短发染都非常好看，能衬托肤色且显气质，特别适合皮肤白的女性。

巧克力色：与黑色十分接近，适合喜欢低调的人。

此外，深棕色、深亚麻色等也是适合白皮的发色。

请注意，选择发色时不仅要考虑肤色，还要考虑个人的气质、生活习惯以及头发的健康状况。因此，在决定染发前，建议咨询专业的发型师，获取更准确的建议。同时，染发后也要注意头发的保养，以保持发色的鲜艳和头发的健康。