1. 是贴牌的。

2. 五粮液华味品鉴是贴牌的原因是，五粮液是中国著名的白酒品牌，而华味是一个专门从事食品研发和销售的公司。

五粮液华味品鉴是由五粮液与华味合作推出的一款产品，五粮液提供白酒的品牌和技术支持，而华味负责产品的研发和销售。

这种合作模式被称为贴牌，即一个公司利用另一个公司的品牌和资源来推出自己的产品。

3. 五粮液华味品鉴作为贴牌产品，可以借助五粮液的知名度和品牌影响力，吸引更多消费者的关注和购买。

同时，华味作为专业的食品公司，可以为五粮液华味品鉴提供更多的研发和销售渠道，进一步扩大产品的市场份额。

这种贴牌合作对于五粮液和华味都有利，可以实现双方的互利共赢。