高温的油可能会使铁碗变得更加脆弱，减弱其耐用性和强度，但不会直接导致铁碗被完全弄通。如果铁碗已经存在严重的损坏或质量问题，高温油可能会导致进一步的损坏或破裂。因此，在使用铁碗进行高温烹饪之前，应该确保其质量良好，并做好适当的保养和维护。