虾怪是一种虾类的加工品，通常在制作中会添加一些防腐剂和保鲜剂以延长其保质期。如果虾怪被冻结了，其品质可能会稍微降低，但如果处理得当，则可以安全食用。在食用之前，应该确保虾怪被正确存储并彻底解冻。此外，如果您对添加的防腐剂和保鲜剂有疑虑，您可以选择购买未添加这些成分的新鲜虾类加工品，或将虾怪自制。总的来说，虾怪冻了之后是可以吃的，但需要注意安全和品质问题。