在广东地区，1月份是否可以育苗黄瓜，需要考虑多种因素。

首先，黄瓜是一种喜欢温暖环境的植物，对水分的需求也较高。在广东的1月份，由于气候条件较为温暖湿润，理论上是可以进行黄瓜育苗的。

然而，需要注意的是，由于1月份属于冬季，气温可能会比较低。因此，在选择育苗黄瓜时，需要注意天气状况和土壤温度。如果土壤温度过低，可能会影响黄瓜种子的发芽和生长。

此外，还需要注意提供充足的水分，保持土壤湿度在60%～70%之间。如果土壤过干或过湿，都会影响黄瓜的生长。

总的来说，如果条件适宜，1月份在广东地区是可以育苗黄瓜的。但需要注意天气、土壤温度和水分的管理，以确保黄瓜的正常生长。