不可以。

骨泥主要是用吃剩的骨头、饭堂的泔水、屠宰场的边角料制作而成，常用于宠物食品制作。然而，有些商家却将其用作人类食品的原料，比如淀粉肠，这是不推荐的做法。

在购买食品时，消费者应该擦亮眼睛，选择正规渠道和品牌，同时，相关部门也应加强监管力度，从源头上杜绝食品安全隐患。

总的来说，淀粉肠骨泥并不是一个安全的食品成分，消费者应避免食用含有大量骨泥的食品。