饰品店开会主要讨论店铺运营和销售策略，包括新品上架计划、促销活动安排、客户反馈调研等方面。此外，会议还会关注员工培训和团队建设，以提升团队凝聚力和工作效率。

同时，会议还会评估店铺经营状况和销售数据，以对现有运营方案进行调整，以达到更好的经营业绩。