可先将较粗铁丝弯成理想的框架及高度适宜的架腿。然后，再用稍细的铁丝在框架上纵横交叉的编织成均匀且间距适宜的网状即可。因为，网状可使热量充分通过使食物成熟，又不会造成食物的掉落。高度适宜的架腿，可控制与炭火的距离，便于掌握火量和火候。