"南方炎热，北方寒冷"，可以用来描述两省天气不同的情况。南方地区通常处于炎热湿润的气候中，随着季节转移而不同，夏季高温多雨，秋季阴雨连绵，冬季寒冷少雨。而北方则通常处于寒冷干燥气候中，寒冬持续时间长，夏季短暂而炎热。

这两个地区的气候差别明显，不同的天气条件给当地人们生活带来了不同的影响，也为旅游者带来了不同的视觉和体验感受。