首先,需要将芝麻烤至金黄色,以使其更易磨成粉。
然后,把烤好的芝麻倒入绞肉机中,选用细碎模具开始加工。期间需适当停止机器,将未磨碎的芝麻翻动一下,再继续进行搅拌,直到达到理想的细度为止。注意不要一次磨太多,以免机器过热或损坏机器,建议一次不要超过半杯左右。
最后,将磨好的芝麻粉筛一下,去除大颗粒即可使用。