要做出紫色的口算卡酸奶，首先需要准备紫薯和鲜奶，将紫薯切成小块并加入鲜奶中一起煮沸，然后用搅拌器将紫薯和鲜奶混合搅拌均匀。

接着加入适量的酸奶发酵剂并搅拌匀，将混合物倒进保温瓶内，密封后保温6个小时左右，就能得到一瓶美味的紫色口算卡酸奶了。这种酸奶不仅味道鲜美，而且富含多种维生素及益生菌，对人体有益。