100克脂肪的热量是900千卡。

如果是油，油的种类太多，不好回答，不同的油有不同的热量。举例：

100克花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油的热量约为899千卡；

100克芝麻油的热量约为898千卡；

100克猪油的热量大约为897千卡；

实际热量还可能会因为加工方式不同而有所差别。