鹅不能喂菜叶和湿草。

因为鹅的消化系统比较特殊，只能消化一些粗纤维食物，菜叶和湿草含水量高，不易被鹅消化，还可能导致肚子胀气，引发疾病。

鹅的主要食物是鹅饲料和谷物，这些食物营养丰富，能够满足鹅的身体健康和生长发育的需求。

此外，定期给予鹅适量的矿物质和维生素也是保持鹅健康的关键。

因此，鹅不能喂菜叶和湿草，应该科学合理地进行饲养。