毛线编织中的ch代表“chain”，即中文中的“链针法”。

在这个针法中，先作一个基础钩针顶部的环，然后把新的织针连在这个环上并拉出一条新的织针环，再将这个新的织针环连到之前织针的环上，依照此方法不断织制。

这种针法常常用于编织图案的边缘或起始部分，也可以用来制作网状的纹样。

因此，在毛线编织中，ch代表一种非常基础但常见的针法，能够为编织者提供许多实用的设计方式。