绍兴话中的“洗哇热”是一个日常用语，其直译的普通话意思是“咸酸辣”。这个词用来形容食物或某些东西的味道具有咸、酸、辣的特点，或者用于形容某些经历或感受是复杂且多样的。在绍兴地区，人们经常使用这样的方言词汇来描述和分享生活中的点滴感受。

请注意，方言的发音和含义可能会因地域和个体差异而有所不同，因此，最准确的理解往往来自于与当地人的直接交流。