新疆的“端午节”会与众不同。这里的少数民族也过端午节，一般是各民族会聚在一起包粽子、蒸大饼，戴香囊、赛龙舟，在丰富多彩的民俗活动中感受传统文化的魅力。比喻包得粽子形状，就是五花八门，三角粽、四角粽、长条粽、甜的、咸等等，都是各自带着家乡的形状和味道。

现在的乌鲁木齐粽子已经改变了很多，可以说是融进了新疆味道的粽子，由于新疆盛产各种干果，所以新疆人喜欢制作“八宝干果粽子”，用杏干、葡萄干、小枣、无花果干、桑葚干、花生、核桃、芝麻，包进糯米里，再加上新疆独特的“长丝麦芽糖”，在用新疆特产大大的芦苇叶来包粽子，这就是新疆特有的粽子，甜而不腻、糯而不黏、略带微酸。

在端午节的习俗上，新疆也有独特的习俗，内地人用艾草来辟邪，而新疆没有，新疆人用特产“芦苇花”来辟邪，会在门上插一束金色的芦苇花，这也是是新疆人端午节的特色。在博斯腾湖水域周边的县市，过端午节时还会用加工好的芦苇秸制作五色香囊，因为芦苇在《诗经》中，被赋与了“真挚爱情”的美好内涵，用苇秸编出的五色情香囊更是成为见证爱情的珍贵礼物，这是新疆独特的端午节习俗。

这里的端午节，除了传统的吃吃粽子以外，还会吃新疆的特色美食，就和平时过节一样，新疆都做新疆的特色菜，新疆美食离不开鸡，所以大盘鸡、辣子鸡、芦花鸡、椒麻鸡，这几道鸡肉菜，总有一种会上端午节的餐桌。还有手抓肉、胡辣羊蹄，雪花丸子、烤肉、菠菜面筋等等，这些家常菜一般的家庭看家人的口味，都会选择做2--3种，有些家庭还炸一些油炸食品，麻花、糖糕、蕉叶、油果子、馓子、油条等等，这里也和内地一样，部分家庭也有在端午节吃咸鸭蛋、鸡蛋的习俗。