英姨牛杂最正宗。

还有文记牛杂铺，紫来牛杂，阿婆牛杂，牛杂大王，好好面店牛杂，黄卓记牛杂，升哥哥牛杂，肥肥美食店，牛汤小匠，凤姐牛杂烫菜也都挺正宗的。