通过节食2年瘦了20多斤，在一定程度上可以认为是正常的减重成果。但需要注意的是，每个人的身体状况、新陈代谢以及减肥方法都有所不同，因此减重效果也会有所差异。

节食作为减肥的一种手段，主要是通过控制饮食来达到减轻体重的目的。在节食的过程中，人们通常会减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果等低热量、高纤维食物的摄入。这种饮食调整有助于减少能量摄入，促进脂肪消耗，从而实现减重。

然而，需要注意的是，节食减肥并不是一种健康的减肥方式。过度的节食可能导致营养不良、免疫力下降等健康问题。因此，在减肥过程中，我们应该注重营养均衡，合理安排饮食，避免过度节食。

同时，减肥还需要结合适当的运动。运动可以帮助消耗更多的能量，加速脂肪燃烧，提高减肥效果。因此，在节食的同时，建议增加运动量，如散步、慢跑、游泳等有氧运动，以达到更好的减肥效果。

总之，通过节食2年瘦了20多斤虽然可以认为是正常的减重成果，但需要注意保持健康的减肥方式，避免对身体造成不良影响。