西葫芦炒西红柿是一道常见的家常菜，主要原料有西葫芦和西红柿。这道菜的来源可以追溯到中国南方的农村地区。传统的农家菜多以当地蔬菜为主料，西葫芦和西红柿在南方很常见，加上它们的口感和营养价值，便逐渐成为了家常菜的主角之一。西葫芦炒西红柿的制作简单，口感清淡爽口，适合家庭日常食用。现在，这道菜已经遍布全国，成为了中国传统家常菜系列中的一员。