喜茶使用的是红糖。

因为红糖的色泽和口感比白糖更浓郁，更适合作为茶饮料的烘托色彩和增加滋味的添加剂。

此外，红糖中含有丰富的微量元素和营养成分，如钙、铁、维生素B等，也是人们选择使用红糖的一个重要原因。

值得一提的是，喜茶也尝试添加了柚子、葡萄柚等水果糖，以及一些低卡路里的天然糖代替传统的精制糖，来追求更加健康、卫生和自然的茶饮体验。