麻将机的大盘孔深是指麻将牌在机器上的落点与机器表面的距离，一般情况下应该在2-3mm左右。测量时可以用一个卡尺或者尺子将牌的落点与机器表面相比较，确保每个落点的孔深一致。如果孔深不一致，可能会导致牌落不稳，影响游戏体验，甚至会对机器的使用寿命造成影响。因此，每次使用麻将机时都要注意检查孔深是否一致，并做好维护保养工作。