能浇水。

因为五月上旬是春季末期，气温逐渐升高，植物需要适量的水分来维持生长。

而大蒜是较耐旱的植物，但是也需要定期浇水，以保持土壤湿润。

当然，浇水的量和频率需要根据大蒜生长环境、气候等因素而定。

浇水不仅有利于植物的生长，也是为了预防土壤结皮和缓解土壤盐碱化，需要注意的是，大蒜浇水需要注意避免在植株上部淋水，否则会影响大蒜的质量和收成。

同时，也要在浇水前后及时翻松土壤，促进土壤通风透气。