水果店可以摆放各种种类的零食，例如果干、果脯、果蔬条、果冻、果酱、果味酸奶、果汁冰棒等。这些零食都具有健康、美味、方便携带的特点，与水果店的定位相符合。

果干和果脯是干果类零食，口感鲜美，富含维生素和纤维，是很受欢迎的选择；果蔬条和果汁冰棒则是口感清爽，适合在夏季食用；果味酸奶和果酱则可以搭配早餐或下午茶食用，营养丰富。总之，这些零食可以为顾客提供更多元化的选择，增加店铺的销售额和吸引力。