越南金刚是一种咖啡豆种类。

因为越南是世界上重要的咖啡生产国之一，其特产的一种咖啡豆就被称为越南金刚咖啡豆，这种咖啡豆具有天然的巧克力香味和柔和的咖啡因含量，深受喜欢巧克力味道的咖啡爱好者的喜爱。

此外，越南金刚咖啡也有多种不同的加工方式和口感，如全自动咖啡机用的越南金刚咖啡胶囊、意式咖啡专用的粉状越南金刚咖啡等，可以满足不同口味的人们的需求。