扬州的名气比苏杭大主要有以下几个方面的原因：
1. 历史文化底蕴：扬州历史悠久，是中国历史文化名城之一，有着丰富的历史文化遗产。扬州是古代江南的政治、经济、文化中心，曾是东晋、南朝宋、北宋等朝代的重要城市。扬州留下了许多历史建筑、名人故居、古迹等，如瘦西湖、个园、何园等，这些都是扬州名气的重要来源。
2. 文人雅士的辈出：扬州自古以来就是文人雅士的聚集地，许多文人墨客在这里创作了大量的名篇佳作，留下了许多不朽的诗词、散文和书画作品。例如，文学家杨 Wanli，诗人杨维桢、欧阳修、苏轼等都与扬州有着密切的联系。这些文人雅士的名字和作品使扬州声名远扬，成为文化名城。
3. 美食文化：扬州以其独特的美食文化而闻名。扬州菜是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技巧和口味而受到广泛赞誉。其中最有名的菜品包括扬州炒饭、扬州狮子头、扬州煮干丝等。扬州的美食吸引了大量的游客和美食爱好者，进一步提升了扬州的名气。