大众凌渡车型在行驶7年后的保养项目，可以参考以下建议：

1机油和机滤更换：每5千公里进行一次，以保持发动机</a>的清洁和润滑。

2空气滤清器更换：每1万公里更换一次，以防止发动机吸入灰尘和杂质。

3空调滤清器更换：每2万公里更换一次，确保车内空气质量。

4火花塞更换：虽然官方建议每5万公里更换，但考虑到车辆已经行驶7年，建议检查并根据实际磨损情况更换，以保持点火系统的效率。

5刹车油更换：每5万公里更换一次，确保刹车系统的性能。

6变速箱油更换：每6万公里更换一次，以保持变速箱的顺畅运作。

7全面检查：包括但不限于轮胎表面和气压、机油尺度、冷却水位、刹车油位等，确保车辆各系统正常运行。

8其他保养：根据实际车况，可能还需要进行燃油系统的定期清洗和燃油滤芯的更换，以及水箱散热网的保养。