材料

主料：黄蚬子肉500g；

辅料：油适量、豆瓣酱适量、白糖适量、酱油适量、姜汁适量、葱适量、香菜适量

酱焖黄蚬子做法步骤：

1，黄蚬子用开水煮熟，去壳，洗去泥沙

2，豆瓣酱加入适量白糖

3，加适量酱油

4，加少许姜汁

5，切好葱花香菜

6，锅中放油，倒入豆瓣酱

7，加适量水，烧开

8，倒入蚬子肉，快速翻炒

9，倒入葱花香菜

10，翻拌几下，出锅